Smalec z dzika

Smalec z dzika

SKU: 1234 Kategorie: , Tag:

7,00 

Opis produktu::

Naturalny i zdrowy smalec z dzika

Smalec z dzika to naturalny, smaczny i zdrowy tłuszcz. Nie zawiera w sobie konserwantów i składników chemicznych, a jedynie 100% dzika, w postaci tłuszczu z dodatkiem mięsiwa, oraz zestaw idealnie skomponowanych przypraw i dodatków. Nie daj się dłużej namawiać i spróbuj wyjątkowego smalcu z dzika już dziś.

Dostępność:

Na stanie

Kup produkt

Opis mięsa:

Smalec – król smaku i zdrowia wśród innych tłuszczów

Smalec to wyjątkowy tłuszcz zwierzęcy, z którego w ostatnich latach zrobiono głównego wroga zdrowego stylu życia. Większość ludzi słysząc słowo „smalec”, ma przed oczami zawał serca, pozapychane tętnice i cholesterol wysoko ponad normy. Jest to niesamowicie niesprawiedliwe, ponieważ nasze mamy, a już na pewno babcie i prababcie, nie wyobrażały sobie używania w kuchni tłuszczów innych, niż smalec. Na smalcu się piekło, smażyło, podduszało, robiło zasmażki do zup. Kto z nas nie pamięta smaku wakacji u dziadków na wsi, w postaci pajdy świeżego chleba obficie posmarowanej smalcem w połączeniu z ogórkiem kiszonym? Tak proste, a tak smaczne. Kiedy więc ktoś na pytanie, czy smalec jest zdrowy, odpowiada, że nie, to mówi bzdury.

Czy smalec jest zdrowy?

Smalec składa się głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych, które są nam niezbędne do życia i prawidłowego funkcjonowania, ponieważ są paliwem dla naszego serca i układu krwionośnego. Ponadto bez nasyconych kwasów tłuszczowych, nie jesteśmy w stanie przyswoić wielu ważnych witamin, potrzebnych do prawidłowego działania naszej wątroby, serca, układu odpornościowego i krążenia, a nawet skóry. Smalec posiada w swoim składzie dużą zawartość witaminy D, bez której nasze ciało i umysł nie jest w stanie prawidłowo pracować, oraz kwasów omega 3 i 6, których brak powoduje stany zapalne w organizmie, a nawet przyczynia się do powstawania nowotworów. Smalec jest także stabilny termicznie i nie jełczeje, co oznacza tyle, że przechowywany w odpowiednich warunkach nie psuje się i nie jest szkodliwy dla naszego zdrowia. Kiedy już ustaliliśmy, że smalec nie jest naszym wrogiem, a przyjacielem, możemy zadać kolejne pytanie.

Smalec z dzika czy wieprzowy – jaki smalec wybrać?

Czy smalec z dzika jest zdrowy? A może lepszy jest wieprzowy? Odpowiedź na te pytania jest tylko jedna: smalec z dzika jest zdrowszy od smalcu ze świni. Podczas gdy wieprzowina jest sztucznie nastrzykiwana, faszerowana antybiotykami i hormonami, oraz karmiona paszą pełną pestycydów, dziczyzna jest mięsiwem naturalnym, ekologicznym, wolnym od wszelkich sztucznych składników chemicznych. Nie dość więc, że zyskuje na zdrowotności będąc najzdrowszym tłuszczem, to jeszcze na tym, że jest z dzika. Dodajmy do tego wyjątkowe walory smakowe i mamy produkt idealny, który jest łatwy w przygotowaniu, wielozadaniowy, smaczny i zdrowy. Czegóż chcieć więcej?

Smalec z dzika jest delikatny, a jednocześnie bardzo wyrazisty i aromatyczny. Całym sekretem przygotowania wyjątkowego smalcu z dzika, jest odpowiednia kompozycja przypraw oraz dbałość o proces wytapiania. Smalec z dzika to produkt jednocześnie wyjątkowy i prosty, zwyczajny, ale zachwycający, obecny w kuchni polskiej od wieków, a stale czymś zaskakujący. Smalec z dzika wytwarzany w naszej rodzinnej firmie Leśniczówka to gwarancja smaku, aromatu, zadbania o każdy szczegół podczas wyrobu. Dodatkowo cena smalcu z dzika jest adekwatna do całości produktu – idealna. Smalec z dzika jest tworzony przez nas z pasją, bez domieszek innych rodzajów zwierzyny, z przepisu przekazywanego od wielu pokoleń.

Przepis na domowy smalec z dzika

Do przygotowania smalcu z dzika nie potrzeba wielu składników. Produkowany jest on z kawałków słoniny z dzika, podgardla lub boczku z dzika oraz przypraw w postaci soli, pieprzu, majeranku i czosnku. Można także, aby urozmaicić smak, dodać cebulę, jabłka lub grzyby. Tłuszcz i mięso pokrojone w drobniutkie kawałeczki lub zmielone maszynką do mięsa, przetapiamy w garnku. Wszelkie dodatki, jak cebula czy jabłka, dodajemy do masy dopiero, gdy dziczyzna już się przetopi, w przeciwnym razie spalą się na gorącym tłuszczu. Przyprawy dodajemy na sam koniec, mieszamy, odstawiamy do lekkiego przestygnięcia, aby nie poparzyć się gorącą okrasą. Następnie przelewamy smalec do słoików, zakręcamy i odstawiamy do zastygnięcia.

Smalcu z dzika możemy używać do smażenia mięs, okraszania pierogów, pyz czy klusek, smarowaniu nim kanapek podawanych z ogórkiem kiszonym. Smalec nada także naszym wypiekom miękkości i puszystości.

Parametry produktu:
Waga 0,235 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Smalec z dzika”

Tag:

Polecamy także:

    Salami z dziczyzny

    0 out of 5
    27,90 

    Salami – wędlina o oryginalnym wyglądzie, smaku i historii

     

    Gdy słyszymy słowo „salami” z automatu widzimy wędlinę, która przygotowana została z osła lub koniny. Jest to jednak błędne myślenie, wtłoczone nam zapewne przez programy telewizyjne. Salami, choć jest specyficzną wędliną, produkuje się głównie z wieprzowiny, rzadziej z innych rodzajów mięs – wołowiny, drobiu, dziczyzny, a nawet z mięsa ryb. Rzeczywiście salami wytwarza się także z mięsa z koni, zaś z mięsa oślego produkowany jest tylko jeden, specjalny rodzaj salami – salame di asino.

    Kiełbasa krakowska sucha z jelenia

    0 out of 5
    23,50 

    Polski przysmak od wieków – kiełbasa krakowska sucha

    Kiełbasa krakowska sucha to nasze polskie dziedzictwo wśród kiełbas. Produkowana w Krakowie od XIX wieku, posiada długą historię w naszej spuściźnie kulinarnej. Kiełbasa sucha krakowska to tradycyjna polska kiełbasa, wytwarzana z najwyższej jakości mięsa klasy pierwszej, czyli szynki z dodatkiem łopatki. Krakowska jest kiełbasą grubo rozdrobnioną, produkowaną według odwiecznych receptur, które są gwarancją wyjątkowego smaku. Należy do rodziny krakowskich kiełbas grubo krajanych – jest kiełbasą chudą, wędzoną, suszoną, parzoną, przyprawioną idealną kompozycją przypraw. Kiełbasa krakowska sucha ma barwę ciemnoczerwoną, zaś jej powierzchnia jest sucha, równomiernie pomarszczona, osłonka ściśle przylega do kiełbasy, która z kolei posiada prześwity tłuszczu.

    Chorizo z dzika

    0 out of 5
    24,50 

    Prawdziwe chorizo z dzika

    Chorizo, jak już wiesz, to tradycyjna hiszpańska wędlina, która jest też bardzo popularna w naszym kraju. Chcieliśmy wyjść naprzeciw tym smakom i stworzyć coś jeszcze lepszego, wykorzystując najlepsze mięso z dziczyzny. Przy produkcji chorizo z dzika, wybieramy tylko najdelikatniejsze kawałki mięsa. Ważną częścią tego wyrobu jest również tłuszcz. Pamiętaj, że to właśnie on przenosi najwięcej smaku, jednak tylko sprawna ręka rzeźnika z wieloletnim stażem potrafi wybrać te elementy tłuszczu, które idealnie sprawdzą się w kiełbasie chorizo z dzika.

    Kiełbasa myśliwska z dzika

    0 out of 5
    14,50 

    Kiełbasa myśliwska z dzika – wyjątkowy smak od wieków

    Kiełbasa myśliwska z dzika zawdzięcza swoją nazwę dawnemu zastosowaniu w kuchni: w dawnych czasach była bardzo popularna jako pożywienie zabierane na dłuższe wyprawy przez myśliwych czy rybaków. Możliwe było to dzięki sposobowi i jej przyrządzania – dzięki stosunkowo długiemu czasowi wędzenia i podsuszania, kiełbasa myśliwska z dzika jest kiełbasą półtrwałą, której nie trzeba przechowywać w lodówce. Kiełbasa myśliwska z dzika wytwarzana jest z chudych kawałków mięsa z dzika, głównie z szynki, z dodatkiem łopatki lub karkówki. Dzięki idealnie dobranej kompozycji przypraw, kiełbasa myśliwska z dzika cieszy się dużą popularnością, a jej smak zapamiętuje się na długo.

Leśniczówka 🐗