Mi臋so

  • Kie艂basa krakowska sucha z jelenia

    0 out of 5
    13,90 

    Polski przysmak od wiek贸w 鈥 kie艂basa krakowska sucha

    Kie艂basa krakowska sucha to nasze polskie dziedzictwo w艣r贸d kie艂bas. Produkowana w Krakowie od XIX wieku, posiada d艂ug膮 histori臋 w naszej spu艣ci藕nie kulinarnej. Kie艂basa sucha krakowska to tradycyjna polska kie艂basa, wytwarzana z najwy偶szej jako艣ci mi臋sa klasy pierwszej, czyli szynki z dodatkiem 艂opatki. Krakowska jest kie艂bas膮 grubo rozdrobnion膮, produkowan膮 wed艂ug odwiecznych receptur, kt贸re s膮 gwarancj膮 wyj膮tkowego smaku. Nale偶y do rodziny krakowskich kie艂bas grubo krajanych 鈥 jest kie艂bas膮 chud膮, w臋dzon膮, suszon膮, parzon膮, przyprawion膮 idealn膮 kompozycj膮 przypraw. Kie艂basa krakowska sucha ma barw臋 ciemnoczerwon膮, za艣 jej powierzchnia jest sucha, r贸wnomiernie pomarszczona, os艂onka 艣ci艣le przylega do kie艂basy, kt贸ra z kolei posiada prze艣wity t艂uszczu.

  • Kie艂basa my艣liwska z dzika

    0 out of 5
    12,90 

    Kie艂basa my艣liwska z dzika 鈥 wyj膮tkowy smak od wiek贸w

    Kie艂basa my艣liwska z dzika zawdzi臋cza swoj膮 nazw臋 dawnemu zastosowaniu w kuchni: w dawnych czasach by艂a bardzo popularna jako po偶ywienie zabierane na d艂u偶sze wyprawy przez my艣liwych czy rybak贸w. Mo偶liwe by艂o to dzi臋ki sposobowi i jej przyrz膮dzania 鈥 dzi臋ki stosunkowo d艂ugiemu czasowi w臋dzenia i podsuszania, kie艂basa my艣liwska z dzika jest kie艂bas膮 p贸艂trwa艂膮, kt贸rej nie trzeba przechowywa膰 w lod贸wce. Kie艂basa my艣liwska z dzika wytwarzana jest z chudych kawa艂k贸w mi臋sa z dzika, g艂贸wnie z szynki, z dodatkiem 艂opatki lub kark贸wki. Dzi臋ki idealnie dobranej kompozycji przypraw, kie艂basa my艣liwska z dzika cieszy si臋 du偶膮 popularno艣ci膮, a jej smak zapami臋tuje si臋 na d艂ugo.

  • Kie艂basa toska艅ska z jelenia

    0 out of 5
    18,90 
  • Salami z dziczyzny

    0 out of 5
    27,90 

    Salami 鈥 w臋dlina o oryginalnym wygl膮dzie, smaku i historii

     

    Gdy s艂yszymy s艂owo 鈥瀞alami鈥 z automatu widzimy w臋dlin臋, kt贸ra przygotowana zosta艂a z os艂a lub koniny. Jest to jednak b艂臋dne my艣lenie, wt艂oczone nam zapewne przez programy telewizyjne. Salami, cho膰 jest specyficzn膮 w臋dlin膮, produkuje si臋 g艂贸wnie z wieprzowiny, rzadziej z innych rodzaj贸w mi臋s 鈥 wo艂owiny, drobiu, dziczyzny, a nawet z mi臋sa ryb. Rzeczywi艣cie salami wytwarza si臋 tak偶e z mi臋sa z koni, za艣 z mi臋sa o艣lego produkowany jest tylko jeden, specjalny rodzaj salami – salame di asino.

X